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オレンジとにんじんのゼリー
オレンジやオレンジ100％ジュースを使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（2個分）
レシピ提供：味の素KK
- オレンジ・正味
- 1個（150g）
- にんじん・正味
- 1/3本（50g）
- オレンジ100％ジュース
- 1・1/4カップ
- 粉ゼラチン
- 5g
- 水
- 大さじ2
- 生クリーム
- 40ml
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小さじ1/3
- バニラエッセンス
- 少々
- ミントの葉
- 少々
つくり方
-
1
オレンジは皮をむいて薄皮も取り、果肉の３／４量はほぐしておく。
果肉の１／４量は飾り用にとっておく。にんじんは皮をむいてすりおろす。 -
2
ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて１５分ほどおき、湯せんで溶かす。 -
3
別のボウルに（１）のオレンジのほぐした果肉・ほぐしたときにでた果汁・にんじん、
オレンジジュース、「パルスイート」を入れ、（２）のゼラチン液を加え混ぜ合わせる。 -
4
（３）のボウルの底を氷水にあて、薄いとろみがつくまで冷やす。グラスに注ぎ入れ、
冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
5
ボウルにＡを入れて九分立てのホイップクリームを作る。 -
6
（４）の上に（５）のホイップクリーム、飾り用の（１）のオレンジ、
ミントの葉を飾る。
栄養情報 （1個分）
- ・エネルギー193 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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