にんじんとフルーツのサラダ

にんじんはピーラーでささがきにする。マンゴーは皮をむいて種を取り、ひと口大に切る。パイナップルもひと口大に切る。

ボウルにＡを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

（１）のにんじん・マンゴー・パイナップルを（２）のドレッシングであえ、器に盛り、ミントの葉を散らす。