トマト、かに、アボカドのミルフィーユ仕立て

Name: トマト、かに、アボカドのミルフィーユ仕立て
Total time: 30 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: かにの身・または缶詰 200g; きゅうり 1本; セロリ 1/2本; A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 大さじ3; Aブランデー 少々; Aレモン汁 少々; B「瀬戸のほんじお®」 少々; Bうま味調味料「味の素®」 少々; Bこしょう 少々; アボカド 2個; C「瀬戸のほんじお®」 少々; Cこしょう 少々; Cしょうゆ 少々; Cドレッシング・セパレートタイプ 少々; トマト・大 1個; D「瀬戸のほんじお®」 少々; Dうま味調味料「味の素®」 少々; D「AJINOMOTO オリーブオイル」 少々; Eタイム 適量; Eにんにく・軽くつぶす 適量; タイム 4本; 卵白 1個分; F「瀬戸のほんじお®」 適量; Fうま味調味料「味の素®」 適量; Gエンダイブ 適量; Gセルフィーユ 適量; Gドレッシング・セパレートタイプ 適量

かにの身やアボカドを使った人気の主菜レシピです。

エネルギー

292kcal
塩分

1.4g
たんぱく質

9.9g
脂質

25.1g

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材料（4人分）

かにの身・または缶詰	200g
きゅうり	1本
セロリ	1/2本
A「ピュアセレクト® マヨネーズ」	大さじ3
Aブランデー	少々
Aレモン汁	少々
B「瀬戸のほんじお®」	少々
Bうま味調味料「味の素®」	少々
Bこしょう	少々
アボカド	2個
C「瀬戸のほんじお®」	少々
Cこしょう	少々
Cしょうゆ	少々
Cドレッシング・セパレートタイプ	少々
トマト・大	1個
D「瀬戸のほんじお®」	少々
Dうま味調味料「味の素®」	少々
D「AJINOMOTO オリーブオイル」	少々
Eタイム	適量
Eにんにく・軽くつぶす	適量
タイム	4本
卵白	1個分
F「瀬戸のほんじお®」	適量
Fうま味調味料「味の素®」	適量
Gエンダイブ	適量
Gセルフィーユ	適量
Gドレッシング・セパレートタイプ	適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
きゅうり、セロリは皮をむいて角切りにし、塩ゆでした後、冷水にとり、水気をきる。
ボウルに移し、ほぐしたかにの身、Ａを加えて混ぜ、Ｂで味を調える。
2
アボカドは皮と種を取り、角切りにして、Ｃで味を調える。
3
トマトは皮をむいて８等分に切り、種を取る。バットに並べ、Ｄをかける。
さらにＥをのせ、低温（８０～１００℃）のオーブンでゆっくり火を入れながら
乾燥させる。
4
タイムに卵白を塗り、Ｆをかけ、低温（８０～１００℃）のオーブンで軽く乾燥させる。
5
セルクル型に（２）、（１）、（３）の順にすき間なく詰める。
6
（５）を器に盛り、その周りにあえたＧを盛り、（４）の「味の素®」の樹氷を飾る。