カラフルオムレツ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 242 kcal
  • ・たんぱく質 9.8 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 38 g

材料(4人分)

  ( 他レシピ )
4個
ベーコン
50g
じゃがいも   ( 他レシピ )
1個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
50g
パプリカ(赤)
30g
ピーマン
1個
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ3
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
A粉チーズ
大さじ1
Aこしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1・1/2
パセリ
適量

つくり方

  1. (1)ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ピーマンは5mm角に切る。
  2. (2)フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、
    (1)のベーコン・玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを炒める。
  3. (3)鍋に水、(1)のじゃがいも・にんじんを入れ、ゆでてザルに上げて水気をきる。
  4. (4)ボウルに卵を溶きほぐし、(2)のベーコン・玉ねぎ・パプリカ・ピーマン、
    (3)のじゃがいも・にんじん、「コクうま」、「コンソメ」、Aを入れ混ぜ合わせる。
  5. (5)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(4)の卵液を流し入れる。
    半熟状になったら、フタをして弱火で両面を焼く。
  6. (6)(5)を食べやすい大きさに切り、器に盛り、パセリを飾る。
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

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