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桜えびのかき揚げどんぶり

桜えびのかき揚げどんぶり(薄力粉+ご飯を使ったレシピ)

小麦粉やご飯を使った人気の主食レシピです。

40分

小麦粉やご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ボウルにＡを入れて混ぜ、薄力粉を加えて軽く合わせる。

  2. 2

    （１）に桜えび、小ねぎを加えてザックリ混ぜる。

  3. 3

    １６０℃に熱した油に、木ベラで（２）の１／４量を広げながら入れ、
    じっくり４分揚げる。残りも同様に揚げる。

  4. 4

    鍋に「ほんだし」、Ｂを入れて火にかける。木ベラでかき混ぜながら火を通す。
    とろみがついたらしょうが汁を加え、火を止める。

  5. 5

    丼にご飯をよそい、（３）をのせ、（４）をかける。

  6. ＊

    静岡県の郷土料理

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー630 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質18.4 g
  • ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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