「コクうま」きつね焼き

れんこん、にんじんは５ｍｍ角に切り、下ゆでする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切り、袋状にする。

ボウルにひき肉、（１）のれんこん・にんじん、Ａを入れて混ぜ合わせる。

（１）の油揚げに（２）を等分に入れ、口を閉じる。

フライパンに油を熱し、（３）を中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして、弱火で中に火が通るまで焼く。

器に（４）のきつね焼きを盛り、しょうゆを添える。