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「コクうま」きつね焼き
こんがり焼き色をつけた油揚げと肉のうま味が凝縮された一品。れんこんのシャキシャキ感がアクセント！
20分
こんがり焼き色をつけた油揚げと肉のうま味が凝縮さ れた一品。れんこんのシャキシャキ感がアクセント！
つくり方
1
れんこん、にんじんは５ｍｍ角に切り、下ゆでする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切り、袋状にする。2
ボウルにひき肉、（１）のれんこん・にんじん、Ａを入れて混ぜ合わせる。3
（１）の油揚げに（２）を等分に入れ、口を閉じる。4
フライパンに油を熱し、（３）を中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして、弱火で中に火が通るまで焼く。5
器に（４）のきつね焼きを盛り、しょうゆを添える。＊
油揚げの口を閉じるときは、中具をのりにすると簡単に閉じることができます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー294 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質17.2 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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