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トマ玉スープ

トマ玉スープ(トマト+卵を使ったレシピ)

トマトや卵を使った人気の汁物レシピです。

15分

トマトや卵を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    トマトはタテ半分に切って、ヘタを取り、１ｃｍ幅のくし形切りにする。卵は溶きほぐしておく。
    トマ玉スープの作り方_0_1

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のトマトを入れサッと炒める。分量の水、「丸鶏がらスープ」を加え、煮立ったら火を弱め、アクを取る。Ａで味を調え、２～３分煮る。

  3. 3

    （１）の溶き卵を全体に流し入れ、煮立ったら底から軽く混ぜ、ごま油を回し入れる。
    トマ玉スープの作り方_2_1

  4. ＊

    ラー油でいただくのもオススメです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー111 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質4 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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