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キャベツとシーフードのライスコロッケ
春キャベツの甘味と魚介、チーズのコクが詰まった、ライスコロッケです。食べ応え満点です。
材料（4人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。 -
3
フライパンにバターを熱し、（２）の玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりとしたら、シーフードミックス、白ワインを加えて炒める。 -
4
炊飯器に（１）の米、（３）の具材、Ａを入れて混ぜ合わせ、炊く（時間外）。 -
5
炊き上がったら、（２）のキャベツ、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、
塩で味を調え、冷ます。 -
6
（５）を１２等分して成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０℃に熱した油で揚げる。 -
7
器に（６）のライスコロッケを盛り、サラダ菜ミックスを飾る。 -
＊シーフードミックスを炒めて白ワインをふると、魚介の生臭さがなくなり、
風味も豊かになります。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー620 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質17.6 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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