つくり方
- 1アスパラは根元のかたい部分は皮をむき、５ｃｍ長さの斜め切りにする。鶏肉は繊維に沿って、５ｃｍ長さ、１．５ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。
- 2深めのフライパンに油小さじ１を熱し、中火で（１）の鶏肉を焦がさないように炒め、火が通ったら取り出す。
- 3フライパンを軽く拭き、油小さじ２を熱し、（１）のアスパラ、「やさしお」、分量の水を入れ、フタをして強火にし、途中何度かヘラでかき混ぜながら炒める。
- 4アスパラがやわらかくなり、水気がなくなったら、（２）の鶏肉を戻し入れ、酒を加え炒め合わせる。仕上げに、粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 86 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 9.8 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 4.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「やさしお®」
