OPEN MENU

MENU

チキンとアスパラの中華風やさしお炒め

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
グリーンアスパラガス
8本(200g)
鶏むね肉(皮なし)
1枚(正味150g)
「やさしお」
少々
小さじ1
片栗粉
小さじ1
「やさしお」
小さじ1/3
大さじ1
小さじ1
粗びき黒こしょう
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ3

つくり方

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分は皮をむき、5cm長さの斜め切りにする。鶏肉は繊維に沿って、5cm長さ、1.5cm幅に切り、Aで下味をつける。
  2. 2

    深めのフライパンに油小さじ1を熱し、中火で(1)の鶏肉を焦がさないように炒め、火が通ったら取り出す。
  3. 3

    フライパンを軽く拭き、油小さじ2を熱し、(1)のアスパラ、「やさしお」、分量の水を入れ、フタをして強火にし、途中何度かヘラでかき混ぜながら炒める。
  4. 4

    アスパラがやわらかくなり、水気がなくなったら、(2)の鶏肉を戻し入れ、酒を加え炒め合わせる。仕上げに、粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー90 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介

注目のレシピ特集

\ このレシピで使われている商品はこちら /

会員登録でもっと便利に

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。