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チキンとアスパラの中華風やさしお炒め

チキンとアスパラの中華風やさしお炒め(グリーンアスパラガス+鶏むね肉（皮なし）を使ったレシピ)

グリーンアスパラガスや鶏むね肉（皮なし）を使った人気の主菜レシピです。

15分

グリーンアスパラガスや鶏むね肉（皮なし）を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分は皮をむき、５ｃｍ長さの斜め切りにする。鶏肉は繊維に沿って、５ｃｍ長さ、１．５ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。

  2. 2

    深めのフライパンに油小さじ１を熱し、中火で（１）の鶏肉を焦がさないように炒め、火が通ったら取り出す。

  3. 3

    フライパンを軽く拭き、油小さじ２を熱し、（１）のアスパラ、「やさしお」、分量の水を入れ、フタをして強火にし、途中何度かヘラでかき混ぜながら炒める。

  4. 4

    アスパラがやわらかくなり、水気がなくなったら、（２）の鶏肉を戻し入れ、酒を加え炒め合わせる。仕上げに、粗びき黒こしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー86 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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