あじの汁なし担々麺
（4人分）
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1
あじは三枚におろし、中骨のついた部分を除く。２枚の皮をむき、小骨を抜く。
フライパンに油を熱し、あじを炒めながらほぐし、Ａを加えて炒め合わせる。 -
2
ボウルにＢを合わせ、１／４量ずつを器に入れる。 -
3
たっぷりの熱湯でめんをゆでて、水気をきり、１／４量ずつを（２）の器に入れ、
（１）を等分に盛り、豆苗、白髪ねぎを飾る。 -
＊辛い味がお好みの方は、ラー油で調整してください。
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＊豆苗はお好みの青菜で代用できます。
レシピ提供：味の素㈱
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「丸鶏がらスープ」
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