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ヘルシー酢豚

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調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 187 kcal
  • ・たんぱく質 18.7 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量 92 g

材料 （4人分）

豚もも薄切り肉
300g
ゆでたけのこ
100g
パプリカ（赤）・1個
100g
ピーマン・2個
100g
玉ねぎ・1/2個
100g
「パルスイート」
大さじ1・1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
Ａ水
1/4カップ
Ａ酒
大さじ3
Ａトマトケチャップ
大さじ2
Ａしょうゆ
大さじ2
Ａ酢
小さじ1
Ｂ水
小さじ2
Ｂ片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    たけのこは半月切りにし、パプリカ、ピーマン、玉ねぎは乱切りにする。
    豚肉は、ひと口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    ボウルに「パルスイート」、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて混ぜ合わせ、
    合わせ調味料を作る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉に火が通ったら
    （１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・たけのこを順に炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、（２）の合わせ調味料を加え炒め、
    Ｂを合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
レシピ提供：味の素㈱
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