レシピ大百科

ヘルシーぶり大根

ヘルシーぶり大根(ぶり（切り身）+大根を使ったレシピ)

「パルスイート」を使って甘さそのままでカロリーカット！

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ぶり（切り身）
3切れ（300g）
大根
500g
「ほんだし」
小さじ1
水
2・1/2カップ
酒
1/4カップ
「パルスイート」
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    ぶりはひと口大に切る。
    大根は２ｃｍ幅の半月切りにし、竹串がスッと通るまで下ゆでする。

  2. 2

    鍋に「ほんだし」、水、酒を入れ、（１）のぶり・大根を加えて煮る。
    煮立ったらアクを取り、大根がやわらかくなったら「パルスイート」、
    しょうゆ、みりんを加え、落としぶたをしてフタをして煮て味を含ませる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー247 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質17.6 g
  • ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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