レシピ大百科

セロリとりんごの浅漬け

セロリとりんごの浅漬け(セロリ+りんごを使ったレシピ)

セロリやりんごを使った人気の副菜レシピです。

5分

(時間外を除く)

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
セロリ
1本（150g）
りんご
1/4個（50g）
「ほんだし こんぶだし」
1/4本（2g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
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つくり方

  1. 1

    セロリはスジを取り、タテ半分に切り、斜め５ｍｍ幅に切る。
    ボウルに入れて「こんぶだし」、塩を加えてザッと混ぜる。

  2. 2

    りんごは皮をむき、セロリの長さに合わせ、６～７ｍｍ幅の棒状に切り、水にサッと通す。

  3. 3

    ビニール袋に（１）のセロリ、（２）のりんごを入れて混ぜ、空気を抜きながらもみ、
    ３０分漬ける（時間外）。
  4. ＊りんごの代わりに梨もおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー11 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質0.2 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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