OPEN MENU

MENU

長芋とさつま揚げのバター炒め

長芋とさつま揚げのバター炒め(長いも+しめじを使ったレシピ)

「ほんだし いりこだし」は魚素材の物と相性がよいです。

つくり方

  1. 1

    長いもは洗って乾かしてから皮をむき、7mm厚さの半月切りにする。しめじは根元を切りほぐしておく。丸天はサッと熱湯にくぐらせ、ひと口大のそぎ切りにする。
  2. 2

    ボウルにAを合わせ、合わせ調味料を作る。
  3. 3

    フライパンにバター、油を入れて火にかけ、(1)の長いも・しめじ・丸天の順に炒め、(2)の合わせ調味料を加えて味を調える。
  4. 4

    器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
  5. 丸天がなければ、さつま揚げでも代用できます。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー252 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質11.2 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

カテゴリからさがす

このレシピで使われている商品