さんまと根菜の炊き込みご飯

米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。

さんまは三枚におろし、塩をふる。両面を焼いて、半分に切る。
にんじんは短冊切り、ごぼうはささがきにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。

炊飯器に（１）の米、（２）のにんじん・ごぼう・しいたけ、しょうがを入れ、
「ほんだし」、Ａを加えて混ぜ合わせ、（２）のさんまをのせて炊く（時間外）。

炊き上がったら混ぜ合わせ、器に盛り、しそを飾る。