さんまの炊き込みご飯
（4人分）
- （１）米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。
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（２）さんまは三枚におろし、塩をふる。両面を焼いて、半分に切る。
にんじんは短冊切り、ごぼうはささがきにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。 -
（３）炊飯器に（１）の米、（２）のにんじん・ごぼう・しいたけ、しょうがを入れ、
「ほんだし」、Ａを加えて混ぜ合わせ、（２）のさんまをのせて炊く（時間外）。 - （４）炊き上がったら混ぜ合わせ、器に盛り、しそを飾る。
米
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「ほんだし」
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