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さんまと根菜の炊き込みご飯

さんまと根菜の炊き込みご飯(米+さんまを使ったレシピ)

25 分

(時間外を除く)

米やさんまを使った人気の主食レシピです。

25 分

(時間外を除く)

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材料（4人分）

米: 2合
さんま: 1尾
「瀬戸のほんじお」: 少々
にんじん: 1/3本（50g）
ごぼう: 1/3本（50g）
しいたけ: 2個（30g）
しょうが・せん切り: 5g
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
水: 2カップ
酒: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 小さじ1
青じそのせん切り: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。
2
さんまは三枚におろし、塩をふる。両面を焼いて、半分に切る。
にんじんは短冊切り、ごぼうはささがきにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。
3
炊飯器に（１）の米、（２）のにんじん・ごぼう・しいたけ、しょうがを入れ、
「ほんだし」、Ａを加えて混ぜ合わせ、（２）のさんまをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら混ぜ合わせ、器に盛り、しそを飾る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー375 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質10.8 g
・野菜摂取量※26 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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