レシピ大百科

目玉焼き＆赤パプリカ・ピーマン炒め

目玉焼き＆赤パプリカ・ピーマン炒め(卵+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

卵やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
卵
2個
パプリカ（赤）
1/2個
ピーマン
1個
「やさしお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    パプリカ、ピーマンはヘタと種を除いてタテ細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、卵１個を割り入れ、空いたスペースに
    （１）のパプリカ・ピーマン１／２量を炒める。フタをして蒸し焼きにし、
    「やさしお」・こしょうをふる。残りも同様に作る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー95 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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