たっぷりハムのコクうまポテトサラダ

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(時間外を除く)

  • お弁当
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー159 kcal
  • ・たんぱく質4.4 g
  • ・塩分1.6 g
  • ・野菜摂取量21 g

材料(4人分)

じゃがいも・3個   ( 他レシピ )
360g
ピーマン・1個
20g
ロースハム
3枚
ホールコーン缶・1/2缶   ( 他レシピ )
65g
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ6
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
リーフレタス
適量

つくり方

  1. (1)じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、ピーマンは1cm角に切る。
    ハムは1.5cm角に切る。
  2. (2)鍋に水、(1)のじゃがいもを入れてゆで、やわらかくなったら、
    (1)のピーマンを加えてサッとゆで、ザルに上げ、水気をきる。
  3. (3)ボウルに(2)のじゃがいも・ピーマンを入れ、粗熱が取れたら、
    (1)のハム、水気をきったコーン、「コクうま」、塩、こしょうを加えてあえる。
  4. (4)器に盛り、ちぎったリーフレタスを添える。
  5. *ピーマンはじゃがいもがやわらかくなってから鍋に加えてください。
     ゆで過ぎると、彩りが悪くなります。
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じゃがいも
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