材料（4人分）
| 米 | 3カップ |
|---|---|
| たい（切り身）・4切れ･あれば骨つき | 250g |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| A水 | 3カップ |
| A酒 | 大さじ2 |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| 刻みのり | 適量 |
| 木の芽 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は洗って水気をきっておく。
- 2炊飯器に（１）の米、「ほんだし」、Ａを入れて混ぜ、たいをのせて炊き上げる
（時間外）。 - 3（２）のたいを取り出し、骨を除いて身をほぐし、（２）のご飯に戻し入れて
混ぜ込む。 - 4茶碗によそい、刻みのり、木の芽をのせる。
- ＊さらにおいしく仕上げるコツ＊
その１：水の代わりに、たいの骨やアラから煮出しただしカップ３を入れる。
その２：霜降りまたはオーブンで焼いたたいの骨、アラを炊飯器に一緒に入れて炊き込む。 - たいの風味がぐっと増します。ひと手間かけて、おいしくいただきましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 620 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 22.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 7.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
