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チキンの生春巻

チキンの生春巻(鶏もも肉+レタスを使ったレシピ)
30 分

ピーナッツ入りのみそマヨにつけていただく、生春巻です。

30 分

材料（4人分）

ライスペーパー
4枚
鶏もも肉
1/2枚（100g）
きゅうり
1本
レタス
1/3個
パプリカ（赤）
1/6個
白髪ねぎ
1/3本分
しょうがの薄切り
1/2かけ分
ねぎの青い部分
少々
水
1ﾘｯﾄﾙ
酒
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
刻みピーナッツ
20g
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ4
「Cook Do」甜麺醤
小さじ3（15g）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ボウルに水を入れ、ライスペーパーを１枚ずつくぐらせてもどす。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、鶏肉をゆでる。ゆで汁の中でそのまま冷やし、冷めたら
    細切りにする。

  3. 3

    きゅうりはヨコ半分に切って細切りにする。レタス、パプリカは細切りにする。

  4. 4

    ボウルにＢを混ぜ合わせ、みそマヨソースを作る。

  5. 5

    （１）のライスペーパー１枚に、（３）のレタス・きゅうり･パプリカ、
    （２）の鶏肉、白髪ねぎの順に各１／４量ずつをのせて巻く。残りも同様に作る。

  6. 6

    半分に切って器に盛り、（４）のみそマヨソースを添える。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー124 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質7.3 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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