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チキンの生春巻

チキンの生春巻(鶏もも肉+レタスを使ったレシピ)

30 分

ピーナッツ入りのみそマヨにつけていただく、生春巻です。

30 分

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材料（4人分）

ライスペーパー: 4枚
鶏もも肉: 1/2枚（100g）
きゅうり: 1本
レタス: 1/3個
パプリカ（赤）: 1/6個
白髪ねぎ: 1/3本分
しょうがの薄切り: 1/2かけ分
ねぎの青い部分: 少々
水: 1ﾘｯﾄﾙ
酒: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
刻みピーナッツ: 20g
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ4
「Cook Do」甜麺醤: 小さじ3（15g）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ボウルに水を入れ、ライスペーパーを１枚ずつくぐらせてもどす。
2
鍋にＡを入れて煮立て、鶏肉をゆでる。ゆで汁の中でそのまま冷やし、冷めたら
細切りにする。
3
きゅうりはヨコ半分に切って細切りにする。レタス、パプリカは細切りにする。
4
ボウルにＢを混ぜ合わせ、みそマヨソースを作る。
5
（１）のライスペーパー１枚に、（３）のレタス・きゅうり･パプリカ、
（２）の鶏肉、白髪ねぎの順に各１／４量ずつをのせて巻く。残りも同様に作る。
6
半分に切って器に盛り、（４）のみそマヨソースを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー127 kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質7.5 g
・野菜摂取量※65 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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