レシピ大百科

チキンの生春巻

チキンの生春巻(鶏もも肉+レタスを使ったレシピ)

ピーナッツ入りのみそマヨにつけていただく、生春巻です。

30分

つくり方

  1. 1

    ボウルに水を入れ、ライスペーパーを１枚ずつくぐらせてもどす。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、鶏肉をゆでる。ゆで汁の中でそのまま冷やし、冷めたら
    細切りにする。

  3. 3

    きゅうりはヨコ半分に切って細切りにする。レタス、パプリカは細切りにする。

  4. 4

    ボウルにＢを混ぜ合わせ、みそマヨソースを作る。

  5. 5

    （１）のライスペーパー１枚に、（３）のレタス・きゅうり･パプリカ、
    （２）の鶏肉、白髪ねぎの順に各１／４量ずつをのせて巻く。残りも同様に作る。

  6. 6

    半分に切って器に盛り、（４）のみそマヨソースを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー127 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質7.5 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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