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カップケーキ
卵や薄力粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
つくり方
1
型にグラシン紙を敷いておく。オーブンは１８０℃に予熱しておき、
バターは湯せんで溶かしておく。2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。3
牛乳を加えて混ぜ、Ａを合わせてふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、
（１）のバターを加えてさらに混ぜ合わせて生地を作る。4
型に（３）の生地を等分に流し入れ、（１）のオーブンで約２５分焼く。
竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。
型からはずして網の上で冷ます（時間外）。5
アイシングを作る。器にヘタを取ったいちごを入れ、フォークなどでつぶす。
ふるった粉糖を少しずつ加え、トロリとするまで粉糖でかたさを調節する。6
（４）のカップケーキの上に（５）のアイシングを塗り、表面が乾くまでおく（時間外）。＊
砂糖の代わりに「パルスイート」を使用する場合は、３０ｇをご用意下さい。
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー313 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
