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ピンチョス

ピンチョス(ブロッコリー+ミニトマトを使ったレシピ)

ブロッコリーやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

20分

ブロッコリーやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

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材料（6人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは２ｃｍ大位の小房に分け、茎の部分は６～７ｍｍ幅に切って星型に抜き、
    それぞれ熱湯でかためにゆでてザルに上げる。

  2. 2

    にんじん、大根は６～７ｍｍ厚さの輪切りにして星型で抜く。

  3. 3

    大根の先の細い方を上に、木の幹に見立て軸を作り、楊枝で刺した（１）のブロッコリー
    の小房を、大根が見えないよう、一面に刺していく。

  4. 4

    （３）にＡ、星型に抜いた（１）のブロッコリーの茎・（２）のにんじん・大根を
    それぞれ楊枝で刺し、彩りよく飾りつける。

  5. 5

    「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂを混ぜ合わせてディップソースを作り、
    器に盛りつけ、（４）に添える。

  6. ＊

    ブロッコリーは、コンソメを入れた熱湯で下ゆですると、よりおいしくいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー253 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質10.5 g
  • ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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