ローストチキン カレー風味
（4人分）
- にんじん
- 1本
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2（6g）
- Ａカレー粉
- 大さじ1
- Ａにんにくのすりおろし
- 小さじ1
- Ａしょうがのすりおろし
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- Ｂ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1（3g）
- Ｂ水
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- ベビーリーフ
- 適量
-
（１）鶏肉は塩、「コンソメ」、Ａを順にふりかけ、まんべんなくすりこんで２０分おく。
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（２）にんじんは皮つきのまま１．５ｃｍ幅の輪切りにし、ベビーポテトはよく洗う。
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（３）フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）のベビーポテトを入れ、
フタをして上下を返しながら５分炒め、（２）のにんじんを加え、蒸し焼きにする。
やわらかくなるまで、時々上下を返しながら約２０分、蒸しながら炒める。 -
（４）混ぜ合わせたＢを加え、こしょうをふり、全体を炒め合わせる。
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（５）別のフライパンにオリーブオイル大さじ１を弱めの中火で熱し、（１）の鶏肉の皮を
下にして並べる。フタをして皮にきれいな焼き色がつくまで約１０分焼いて裏返し、
鶏肉に火が通るまで、焦げないように時々上下を返しながら、合計約２５分ほど焼く。 -
（６）鶏肉に竹串を刺して透明な汁がでてきたら器に盛りつけ、（４）のにんじん・
ベビーポテトを添え、ベビーリーフを飾る。
＊ベビーポテトがない場合は、メークインをひと口大に切って代用しましょう。
鶏もも肉
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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