つくり方
- 1ねぎは牛肉の幅に合わせて切り、タテ細切りにする。牛肉を広げ、ねぎを巻く。
- 2玉ねぎは繊維に沿って１ｃｍ幅に切り、もやしはひげ根を取る。春菊は半分の長さに切り、
にらは５ｃｍ長さに切る。豆腐は８等分に切り、キムチはひと口大に切る。 - 3鍋にごま油を熱し、Ａを弱火で炒め、プツプツとしたら（２）のキムチを加え、
中火でサッと炒め、「丸鶏がらスープ」、Ｂを加え、ひと煮する。 - 4（１）の牛肉、（２）の玉ねぎ・もやし・春菊・にら・豆腐を加えて煮る。
- 5具を食べ終わったら、うどんを加えていただく。
