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たこのキーマカレー

たこのキーマカレー

トマトや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    592kcal
  • 塩分
    2.7g
  • たんぱく質
    30.6g
  • 脂質
    9.9g

材料（2人分）

ゆでだこの足2本（200g）
トマト2個（340g）
玉ねぎ1/2個（100g）
にんじん1/3本（50g）
Aにんにくのみじん切り2かけ分（10g）
Aしょうがのみじん切り1/2かけ分（5g）
白ワイン大さじ1
B「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個
Bカレー粉大さじ3
Bトマトケチャップ大さじ1
Bウスターソース大さじ1/2
「瀬戸のほんじお®」少々
こしょう少々
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
温かいご飯400g
パセリのみじん切り少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    たこは１ｃｍ角に切り、トマトはザク切りにする。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
  • 2
    鍋に油を熱し、Ａを弱火で炒める。香りがたったら、（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
  • 3
    （１）のたこを加えて炒め、白ワインをふり入れ、炒め合わせる。（１）のトマトを加え、軽くつぶしながら、炒める。
  • 4
    Ｂを加えて混ぜ、弱火で１５分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
  • 5
    器にご飯をよそい、（３）のキーマカレーを盛り、ご飯の上にパセリを散らす。
  • ＊
    辛さを控えたい方は、カレー粉を大さじ２にしてください。

栄養情報（1人分）

エネルギー592 kcal
塩分2.7 g
たんぱく質30.6 g
野菜摂取量※256 g
脂質9.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「味の素KKコンソメ」固形タイプ

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「味の素KKコンソメ」固形タイプ

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