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にんじんジャムとチーズのサンドイッチ

にんじんジャムとチーズのサンドイッチ(サンドイッチ用食パン+にんじんを使ったレシピ)

サンドイッチ用食パンやにんじんを使った人気の主食レシピです。

28分

サンドイッチ用食パンやにんじんを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    にんじんは皮をむき、太い部分に十文字に切り込みを入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分ほど加熱する。

  2. 2

    ミキサーに（１）のにんじん、水を入れてかけ、ペースト状にする。

  3. 3

    大きめの耐熱ボウルに（２）のにんじん、「パルスイート」、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに３分加熱し、にんじんジャムを作る。

  4. 4

    サンドイッチ用食パン２枚に、それぞれ（３）のにんじんジャム大さじ２、カッテージチーズ大さじ２をはさみ、食べやすい大きさに切る。同様にもう１組作る。

  5. 5

    器に盛り、パセリを添える。

  6. ＊

    「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー138 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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