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帆立の青のりあんかけ丼

帆立の青のりあんかけ丼(帆立貝柱（刺身）+温かいご飯を使ったレシピ)

帆立貝柱（刺身）や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

20分

帆立貝柱（刺身）や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    帆立貝柱はヨコ３等分のそぎ切りにし、酒・塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
    れんこんはいちょう切りにし、にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。

  2. 2

    鍋に「ほんだし」、Ａを入れて熱し、（１）のれんこん・にんじんを加えて煮る。
    （１）の帆立貝柱を加えてサッと煮て、青のりを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
    あんを作る。

  3. 3

    器にご飯をよそい、（２）のあんをかけ、白ごまを散らす。

  4. ＊

    帆立貝柱は刺身用を使用しているので、煮過ぎないようにしましょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー451 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質17.2 g
  • ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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