たけのことちりめんじゃこのさんしょう炒め
（4人分）
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（１）たけのこの穂先は５ｍｍ幅に切り、残りは半月切りにする。
さやいんげんは半分の長さに切り、熱湯でサッとゆでる。 -
（２）フライパンに油を熱し、（１）のたけのこを入れて炒め、ちりめんじゃこ、
（１）のさやいんげんを加え、サッと炒め、「ほんだし」、Ａを加え炒め合わせる。 - ＊ちりめんじゃこが焦げないよう、火加減に注意しましょう。
ゆでたけのこ
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「ほんだし」
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