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たけのことちりめんじゃこのさんしょう炒め

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たけのことちりめんじゃこのさんしょう炒め(ゆでたけのこ+さやいんげんを使ったレシピ)
材料

さんしょうの風味がアクセントのたけのこ炒め。お酒の肴にもぴったりです。

調理時間 15分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 59 kcal
  • ・たんぱく質 4.9 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量 47 g

材料 （4人分）

ゆでたけのこ
150g
ちりめんじゃこ
30g
さやいんげん
40g
「ほんだし」
小さじ1
Ａしょうゆ
大さじ1/2
Ａ粉ざんしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    たけのこの穂先は５ｍｍ幅に切り、残りは半月切りにする。
    さやいんげんは半分の長さに切り、熱湯でサッとゆでる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のたけのこを入れて炒め、ちりめんじゃこ、
    （１）のさやいんげんを加え、サッと炒め、「ほんだし」、Ａを加え炒め合わせる。
  3. ＊ちりめんじゃこが焦げないよう、火加減に注意しましょう。
レシピ提供：味の素㈱
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