レシピ大百科

ゆずこしょうえびマヨ

ゆずこしょうえびマヨ(むきえび+小麦粉を使ったレシピ)

プリプリえびのフリッターをゆず風味の「コクうま」(マヨネーズタイプ)であえた和風えびマヨです！香りを楽しみましょう。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
むきえび
16尾
酒
少々
ししとうがらし
8本
水
1/4カップ
溶き卵
1個分
小麦粉
1/2カップ
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ5
ゆずこしょう
小さじ1
コンデンスミルク
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
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つくり方

  1. 1

    えびは酒をまぶす。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、衣を作る。

  3. 3

    １７０℃に熱した油で、（１）のえびを（２）の衣につけて揚げる。
    ししとうは少し切り目を入れるか、竹串に刺して素揚げする。

  4. 4

    別のボウルに「コクうま」、Ｂを入れよく混ぜ、（３）のえびをあえる。

  5. 5

    器に盛り、（３）のししとうを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー289 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質20.8 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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