ポークソテーツナマヨソース
（4人分）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- ツナ缶（ノンオイル）
- 1缶（80g）
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/8個分（25g）
- パセリのみじん切り
- 少々
- Ａ牛乳
- 大さじ5
- Ａブラックオリーブ･粗みじん切り
- 6個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- ミニトマト
- 4個
-
1
豚肉はスジを切ってから、塩・こしょうで下味をつける。
ブロッコリーは熱湯でサッとゆでる。 -
2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、汁気をきったツナ、
「コクうま」、Ａを加えて混ぜながら炒め、パセリを加え、ツナマヨソースを作る。 -
3
別のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を両面焼く。 -
4
器に（３）の豚肉を盛り、（２）のツナマヨソースをかけ、
（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。 -
＊豚肉は丸まったり、縮んだりしないよう、スジ切りをしましょう。
レシピ制作：味の素㈱
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