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かぶとセロリの和風マリネ

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5分

(時間外を除く)

  • お弁当
  • 5分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 17 kcal
  • ・たんぱく質 0.7 g
  • ・塩分 0.7 g
  • ・野菜摂取量 62 g

材料（4人分）

かぶ 　 ( 他レシピ )
1/2束（200g）
セロリ 　 ( 他レシピ )
1本
「ほんだし」
小さじ1
Ａ水
大さじ2
Ａしょうゆ
小さじ1
Ａ酢
小さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａレモンの輪切り
3枚

つくり方

  1. （１）かぶは皮をむいてくし形に切る。セロリはスジを取り、乱切りにする。
  2. （２）ボウルに（１）のかぶ・セロリを入れ、「ほんだし」、Ａを加え
    混ぜ合わせる。味がしみるまで漬け込む（時間外）。
  3. ＊前夜に仕込んでおくとしっかりと味がしみ込みます。
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