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かぶとセロリの和風マリネ

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かぶとセロリの和風マリネ(かぶ+セロリを使ったレシピ)

調理時間 5分

(時間外を除く)

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 17 kcal
・たんぱく質 0.7 g
・塩分 0.7 g
・野菜摂取量 62 g

（4人分）

かぶ: 1/2束（200g）

セロリ: 1本

「ほんだし」: 小さじ1

Ａ水: 大さじ2

Ａしょうゆ: 小さじ1

Ａ酢: 小さじ1

Ａ「瀬戸のほんじお」: 少々

Ａレモンの輪切り: 3枚

1
かぶは皮をむいてくし形に切る。セロリはスジを取り、乱切りにする。
2
ボウルに（１）のかぶ・セロリを入れ、「ほんだし」、Ａを加え
混ぜ合わせる。味がしみるまで漬け込む（時間外）。
＊前夜に仕込んでおくとしっかりと味がしみ込みます。

レシピ提供：味の素㈱

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かぶ

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「ほんだし」

「ほんだし」

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