加賀野菜たっぷりポテトサラダ
（4人分）
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- れんこん･加賀れんこん
- 1/4節（50g）
- さつまいも･五郎島金時
- 1/4本（50g）
- かぼちゃ･打木赤皮甘栗かぼちゃ･1/10個 ( 他レシピ )
- 100g
- きゅうり･加賀太きゅうり
- 1/4本（50g）
-
1
じゃがいもは１個ずつラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約６分加熱する。
タオルに包んで１０分ほどおいたら皮をむき、８ｍｍ幅のいちょう切りにし、
Ａで下味をつけ冷ます。 -
2
れんこん、さつまいもは８ｍｍ幅のいちょう切りにし、
かぼちゃは８ｍｍ幅のひと口大に切る。きゅうりは８ｍｍ角に切る。 -
3
蒸し器に（２）のれんこん・さつまいも・かぼちゃを入れて約８分蒸し、冷ます。 -
4
ボウルに（１）のじゃがいも、（３）のれんこん・さつまいも・かぼちゃ、
（２）のきゅうり、「コクうま」を入れて混ぜる。 -
＊加賀れんこん、五郎島金時、打木赤皮栗かぼちゃは、電子レンジ加熱する場合は、
耐熱容器に入れてラップをかけ、６００Ｗで約４分加熱します。
レシピ制作：味の素㈱
じゃがいも
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