レシピ大百科

めんたいポテトサラダ

めんたいポテトサラダ(じゃがいも+牛乳を使ったレシピ)

定番だけどひと味違う！おもてなしにも！

20分

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。鍋に水と一緒に入れて火にかけ、
    やわらかくなるまでゆでる。ザルに上げて水気をきる。
    ボウルに移し、熱いうちにしっかりとつぶして冷ます。

  2. 2

    からし明太子の皮を開いて中身をこそげ出し、ボウルに入れてレモン汁を加えて混ぜ、
    「コクうま」、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    （１）のボウルに（２）を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、パセリを散らし、クラッカーを添える。クラッカーの上にのせて食べる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー185 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質5.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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