2種の肉巻きおにぎり

温かいご飯や豚しゃぶしゃぶ用肉を使った人気の主食レシピです。
材料(4人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
ボウルに温かいご飯の半量、Aを入れ、混ぜ合わせる。4等分にし、円形のオムライスおにぎりを作る。 -
2
ボウルに温かいご飯の半量、Bを入れ、混ぜ合わせる。4等分にし、円形の梅しそおにぎりを作る。 -
3
(1)のオムライスおにぎり、(2)の梅しそおにぎりにそれぞれ豚肉を上下に2枚巻きつけ、しっかり握って形を整え、2種の肉巻きおにぎりを作る。残りも同様に作る。 -
4
フライパンに油小さじ1を熱し、弱めの中火で(3)のオムライスおにぎりを焼く。肉にこんがりと焼き色がついたら、裏返し、焼き残しがないように側面もしっかり焼き、ハケでしょうゆを上面、側面に塗る。 -
5
フライパンに油小さじ1を熱し、同様に(3)の梅しそおにぎりも焼く。 -
*豚しゃぶしゃぶ用肉を使うと火の通りが早く、短時間で調理できます。
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*おにぎりを小さめに作る時は、豚肉を1枚巻いて作ります。
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*裏側は肉が重なっているので、しっかりと焼きましょう。
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