かぼちゃと豚肉の卵とじ煮
（4人分）
- かぼちゃ・正味
- 1/4個（200g）
- 豚バラ肉・2～3mm厚さ
- 6枚（160g）
- にら
- 2/3束（60g）
- 卵
- 2個
- 「ほんだし」
- 小さじ2
- Ａ水
- 2カップ
- Ａしょうゆ
- 大さじ2
- Ａ酒
- 大さじ2
- Ａ砂糖
- 大さじ2
-
1
かぼちゃはワタと種を取り、４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切る。豚肉はひと口大に切る。
にらは３ｃｍ長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。 -
2
鍋に「ほんだし」、Ａを入れて強火で熱し、煮立ったら、（１）のかぼちゃ・豚肉を
加えて、弱めの中火で、アクを取りながら５分ほど煮る。 -
3
かぼちゃに串がスッと通る位やわらかくなったら、（１）のにらを加えて
中火で１分ほど煮る。 -
4
（１）の溶き卵を回しかけ、フタをして弱めの中火で１分ほど煮る。
レシピ提供：味の素㈱
かぼちゃ
（320件）全件を見る
「ほんだし」
商品情報を見る
会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。
