ナーベラーと豚肉のだしうま煮

ナーベラーはピーラーで薄く皮をむき、タテ半分に切ってから２ｃｍ幅に切る。
豚肉はＡをもみ込んでおく。長ねぎは５ｍｍ角に切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。

フライパンに油を熱し、強火で（１）の豚肉をサッと炒め、（１）のナーベラーを加え、
油がまわるまで炒める。

Ｂを加えて煮立たせ５分煮る。弱火にしてＣの水溶き片栗粉を加え、しっかりと
とろみをつける。（１）の溶き卵を回し入れ、そのまま卵が半熟状になるまで煮る。

器に盛り、（１）の長ねぎを散らし、ラー油をかける。