つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
- 2しいたけは石づきを取ってタテ半分に切り、端から５ｍｍ幅に切る。しめじは根元を少し切り落として長さを半分に切り、ほぐす。
- 3ボウルに（２）のきのこ類を入れてＡを加えて混ぜ、１０分ほどおく。
- 4油揚げは熱湯でひとゆでしてザルに上げる。粗熱が取れたら、タテ３等分にしてヨコ５ｍｍ幅に切る。
- 5炊飯器に（１）の米、２合の目盛りまでの水を入れ、（４）の油揚げ、（３）のきのこ類を汁ごと加えてフタをして普通に炊く（時間外）。
- 6炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 352 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 9.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
