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かじきのゆずこしょうマヨソースかけ

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かじきのゆずこしょうマヨソースかけ(かじき+かぼちゃを使ったレシピ)
材料

ゆずこしょうがアクセント☆マヨネーズと合わせて、一味違ったソースを楽しんで♪

調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 246 kcal
  • ・たんぱく質 21.4 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量※ 70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

つくり方

  1. 1

    かじきは塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    かぼちゃ、パプリカはひと口大に切る。ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。
    ヤングコーンは斜め半分に切る。

  3. 3

    ボウルに「コクうま」、ゆずこしょうを混ぜ合わせ、ゆずこしょうマヨソースを作る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（１）のかじきを両面焼く。

  5. 5

    （２）の野菜は熱湯でサッとゆでて、ザルに上げて水気をきる。

  6. 6

    器に（４）のかじきを盛り、（３）のゆずこしょうマヨソースをかけ、
    （５）の野菜を添える。
レシピ提供：味の素㈱
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