材料（2人分）
| 卵 | 3個 |
|---|---|
| 「毎日カルシウム･ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A水 | 大さじ3 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| 青じそ | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルに卵を割り入れ、泡立てないように丁寧に溶きほぐす。「毎日カルシウム・ほんだし」、Ａを合わせ、人肌に温めて加え溶き混ぜる。
- 2フライパンに油少々を熱し、（１）の卵液の約１／３量を流し入れて、中火で焼く。手前から３ｃｍ幅に折りたたみ、片側に寄せる。
- 3油少々を敷き、同様にして残りの卵液を流し入れ、焼いて巻く。これをくり返し焼く。食べやすい大きさに切り分ける。
- 4器にしそを敷き、（２）を盛り、大根おろしを添え、しょうゆ少々をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 129 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 9.7 g |
| 野菜摂取量※ | 5 g |
| 脂質 | 8.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
