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豚肉のレンジチャーシュー巻き

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調理時間 25分

  • 電子レンジ
  • お弁当
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 166 kcal
  • ・たんぱく質 17.3 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量 50 g

材料 （4人分）

豚ももかたまり肉
300g
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/3
Ａみそ
大さじ1・1/2
Ａ酒
大さじ1
Ａ「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2
貝割れ菜
2パック

つくり方

  1. 1

    豚肉に「丸鶏がらスープ」をまぶして下味をつける。耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ、
    豚肉をつけて室温に１０分ほどおく。
    豚肉のレンジチャーシュー巻きの作り方_0_1 豚肉のレンジチャーシュー巻きの作り方_0_2

  2. 2

    ふんわりとラップかけて電子レンジ（６００Ｗ)で６～７分、中心に熱が通るまで加熱する。
    そのまま粗熱を取り、薄切りにし、チャーシューを作る。
    豚肉のレンジチャーシュー巻きの作り方_1_1

  3. 3

    根元を切った貝割れ菜を（２）のチャーシューで等分に巻く。
  4. ＊そのままでもおいしくお召し上がり頂けます。
  5. ＊豚もも肉を使うと冷めてもくさみが気にならず、おいしく仕上がります。
    　また肉縮みも少ないため、ひもは巻かなくてもお作りいただけます。
    　（バラ肉、肩ロース肉を使用する場合は、縮み防止のためにひもを巻きます）。
  6. ＊チャーシューに貝割れ菜の他、クレソン、きゅうりなどお好みの野菜をたっぷり巻いて
    　お召し上がり下さい。
レシピ提供：味の素㈱
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