ログインするとレシピを保存できます

ログイン新規登録
白菜のこんぶだし鍋

白菜のこんぶだし鍋

鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    280kcal
  • 塩分
    2.9g
  • たんぱく質
    17.1g
  • 脂質
    13.5g

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉100g
鶏もも肉・小1枚（200g）
白菜1/2株
干ししいたけ5枚
春雨・1/2袋50g
にんじん1/2本
A水4カップ
A酒大さじ3
A「ほんだし® こんぶだし」8gスティック2本
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    豚肉、鶏肉はそれぞれひと口大に切る。白菜は４～５ｃｍ幅のザク切り、干ししいたけは湯でもどして石づきを取る。
  • 2
    春雨は熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。
  • 3
    土鍋にＡ、（１）の豚肉、鶏肉を入れて火にかける。
  • 4
    （１）の白菜の軸・しいたけ・白菜の葉の順に加え、７～８分煮込む。（２）の春雨・にんじんを加え、ごま油を回しかけて３～４分煮る。
  • ＊
    お好みで、小ねぎの小口切り、ゆずこしょう・黒こしょう・一味唐がらしなどの薬味を　添えてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

エネルギー280 kcal
塩分2.9 g
たんぱく質17.1 g
野菜摂取量※253 g
脂質13.5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

関連キーワード