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青春焼きうどん

青春焼きうどん(ゆでうどん+豚もも薄切り肉を使ったレシピ)

15 分

ゆでうどんや豚もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

15 分

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材料（2人分）

ゆでうどん: 2玉
豚もも薄切り肉: 200g
「瀬戸のほんじお」: ひとつまみ
こしょう: 少々
酒: 小さじ1
うま味調味料「味の素®」: 2ふり
キャベツ: 2枚（120g）
にんじん: 1/2本
ねぎ: 1/2本
しょうゆ: 大さじ1/2
うま味調味料「味の素®」70g瓶: 4ふり
削り節: 適量
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。キャベツはザク切りにし、にんじんタテ半分に切って斜め薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のキャベツ・にんじん・ねぎを加え炒める。
3
キャベツがしんなりしたらうどんを加え、水少々（分量外）を加えてうどんをほぐす。しょうゆ、「味の素®」で味を調える。
4
皿に盛り、削り節を天盛りにする。

栄養情報（1人分）

・エネルギー493 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質30.2 g
・野菜摂取量※102 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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