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お絵かきクッキー・ジンジャークッキー

お絵かきクッキー・ジンジャークッキー(薄力粉を使ったレシピ)

形やメッセージをアレンジして、世界でたった一つのクッキーを作ろう♪

75分

(時間外を除く)

形やメッセージをアレンジして、世界でたった一つのクッキーを作ろう♪

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材料（80枚分）

＊分量はお絵かきクッキー・ジンジャークッキー各４０枚分です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「パルスイート」

つくり方

  1. ＜お絵かきクッキーを作る＞

  2. 1

    ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、「パルスイート」を加えて白っぽく
    ふんわりするまですり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えながらその都度混ぜる。

  3. 2

    薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで混ぜ、粉が見えなくなったらラップに包んで
    １時間ほど休ませる（時間外）。

  4. 3

    （２）をラップに包んで、めん棒で３ｍｍ厚さにのばす。

  5. 4

    直径４．５ｃｍの丸型、タテ４ｃｍ・ヨコ５ｃｍのハート型で各２０枚ずつ型抜きする。

  6. 5

    クッキングシートを敷いた天板にのせ、１５０℃に予熱したオーブンで約２０分、
    薄く色づくまで焼き、金網の上で冷ます。

  7. 6

    （５）のクッキーの上にチョコレートペンでメッセージや模様を描き、
    冷蔵庫で冷やし固める。
  8. ＜ジンジャークッキーを作る＞

  9. 7

    （１）と同様の手順でＡの材料の溶き卵まで混ぜたら、しょうがを加えてさらに混ぜ、
    （２）、（３）と同様にして生地を作る。

  10. 8

    タテ５ｃｍ・ヨコ４ｃｍのジンジャーマン型で４０枚分型抜きし、
    （５）と同様に焼き上げる。

  11. 9

    アイシングを作る。ボウルに粉砂糖を入れ、レモン汁を少しずつ加えながら、
    トロッとスジが残る位になるまでレモン汁で調節しながら混ぜ、コルネに流し入れる。

  12. 10

    （８）のクッキーの上に（９）のアイシングで模様を描き、室温でアイシングを固める。

栄養情報（1枚分）

  • ・エネルギー35 kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質0.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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