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そうめんチャンプルー

そうめんチャンプルー(そうめん+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

ごま油が香る！たくさんの具と炒め合わせたそうめんがクセになる♪

15分

ごま油が香る！たくさんの具と炒め合わせたそうめんがクセになる♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ幅に切る。にらは３～４ｃｍ長さに切り、にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、そうめんを少し芯が残るくらいにかためにゆで、冷水で洗う。ザルに上げて水気をよくきって、Ａをまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加えて炒める。

  4. 4

    火が通ったら、（２）のそうめん、（１）のにらを加え、Ｂで調味する。

  5. ＊

    そうめんの水きりをしっかりしないと、仕上がりがベッタリするのでご注意下さい。

  6. ＊

    ツナ（缶詰）を加えてもおいしくなります。ツナ（小１缶）は塩で味つけした後、軽く水気をきってほぐしながら加え、全体に混ぜ合わせます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー495 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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