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野菜たっぷり洋風スープ鍋

野菜たっぷり洋風スープ鍋(キャベツ+じゃがいもを使ったレシピ)
50 分

野菜もたっぷりとれて栄養満点!からだもあったまります!

材料(4人分)

粗びきウインナーソーセージ
6本
ペコロス
8個
セロリ
1本
キャベツ
1個
にんじん
1本
じゃがいも
2個
6カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
大さじ2
ローリエ
2枚
「瀬戸のほんじお」
少々
粗びき黒こしょう
適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ペコロスは皮をむき、セロリはスジを取って斜め2~3cm幅に切る。キャベツは6~8等分に切り、にんじん、じゃがいもは乱切りにする。
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、(1) の野菜を炒め、全体に油がまわったら、Aを加えて煮る。
  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、ソーセージを加えて7~8分煮、Bで調味する。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー260 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※354 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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