レシピ大百科

白菜の簡単スープ煮

白菜の簡単スープ煮(白菜+じゃがいもを使ったレシピ)

ベーコンでコクをつけるのがポイント

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
白菜・1/4株
500g
じゃがいも
1個
ベーコン
4枚
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
水
2カップ
白ワイン
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
粗びき黒こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    白菜は４ｃｍ角のザク切りにする。じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。
    ベーコンは長さを４等分に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のベーコンを入れて軽く炒める。「コンソメ」、Ａ、
    （１）の白菜・じゃがいもを順に加えて煮立て、アクを取ってフタをし、
    弱火で１０分ほど煮る。

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら塩で味を調え、仕上げに粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー142 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質4.2 g
  • ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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