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白菜の簡単スープ煮

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20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 142 kcal
  • ・たんぱく質 4.2 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 118 g

材料（4人分）

白菜･1/4株 　 ( 他レシピ )
500g
じゃがいも 　 ( 他レシピ )
1個
ベーコン
4枚
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
Ａ水
2カップ
Ａ白ワイン
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
粗びき黒こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    白菜は４ｃｍ角のザク切りにする。じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。
    ベーコンは長さを４等分に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のベーコンを入れて軽く炒める。「コンソメ」、Ａ、
    （１）の白菜・じゃがいもを順に加えて煮立て、アクを取ってフタをし、
    弱火で１０分ほど煮る。

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら塩で味を調え、仕上げに粗びき黒こしょうをふる。
レシピ制作：味の素㈱
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