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パスタ入りミネストローネ

パスタ入りミネストローネ(じゃがいも+トマトを使ったレシピ)

野菜とトマトのうま味がじんわり溶け込んだスープ☆

30分

野菜とトマトのうま味がじんわり溶け込んだスープ☆

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    Ａ、トマトは１ｃｍ角に切り、じゃがいもは水にさらす。玉ねぎは５ｍｍ角に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、バターを熱し、（１）の玉ねぎ、にんにくを炒める。
    （１）のＡを加えてサッと炒め、フタをして弱火で１５分ほど蒸し煮にする。

  3. 3

    水、「コンソメ」、（１）のトマト、パスタを加え、パスタの表示時間通りに煮る。
    塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    器に盛り、パセリを散らす。

  5. ＊

    お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。

  6. ＊

    パスタは、スパゲッティを折って代用してもよいでしょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー156 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質2.7 g
  • ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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