レシピ大百科

かぼちゃのクリーミースープ

かぼちゃのクリーミースープ(かぼちゃ+牛乳を使ったレシピ)

かぼちゃや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
かぼちゃ
1/4個（500g）
玉ねぎ
1/2個（80g）
水
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
牛乳
2カップ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    かぼちゃは皮つきのまま５ｍｍ幅に切り、さらに２ｃｍ長さに切る。
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に水、「コンソメ」、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、
    中火弱でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    おたまの底でかぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー186 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質6 g
  • ・野菜摂取量※131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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