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かぼちゃのクリーミースープ

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調理時間 15分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 186 kcal
  • ・たんぱく質 6 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 131 g

材料 （4人分）

かぼちゃ
1/4個（500g）
玉ねぎ
1/2個（80g）
水
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
牛乳
2カップ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは皮つきのまま５ｍｍ幅に切り、さらに２ｃｍ長さに切る。
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に水、「コンソメ」、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを入れ、
    中火弱でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    おたまの底でかぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
レシピ提供：味の素㈱
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