材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| ウインナーソーセージ | 4本 |
| セロリ | 1/2本 |
| じゃがいも | 1個 |
| A水 | 2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ2 |
| B砂糖 | 小さじ1/4 |
| 「瀬戸のほんじお®」・好みで | 少々 |
| 黒こしょう・好みで | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1/2 |
| セルフィーユ | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
- 2ソーセージは斜めに３本切り込みを入れる。セロリはスジを除いて乱切りにする。じゃがいもは乱切りにし、水にサッとさらす。
- 3鍋にオリーブオイルを熱し、（２）のソーセージを入れて炒める。全体にオリーブオイルがまわったら（２）のセロリ・じゃがいもを加えてサッと炒める。
- 4Ａを加えて野菜がやわらかくなるまで煮、Ｂで味を調える。
- 5器に盛り、（１）の目玉焼きをのせ、好みで塩・黒こしょうをふり、セルフィーユを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 245 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 11.4 g |
| 野菜摂取量※ | 16 g |
| 脂質 | 15.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
