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カレーチャウダー

カレーチャウダー(じゃがいも+牛乳を使ったレシピ)

じゃがいもや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

20分

じゃがいもや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗う。鍋にあさり、酒を入れてフタをし、
    殻が開くまで中火で加熱する。粗熱が取れたら身を取り出す。

  2. 2

    じゃがいもは１ｃｍ角に切り、水にサッとさらす。キャベツは１ｃｍ幅の色紙切りにする。
    ミニトマトは４等分のくし形切りにする。カレールウはこまかく刻む。

  3. 3

    （１）の鍋にバターを入れて溶かし、（２）のじゃがいも・キャベツを加えて炒める。
    Ａを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    （２）のカレールウを加えて煮溶かし、（１）のあさりを戻し入れる。

  5. 5

    器に盛り、（２）のミニトマトを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー256 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質10.6 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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