レシピ大百科

そうめんチャンプルー

そうめんチャンプルー(そうめん+キャベツを使ったレシピ)

そうめんやキャベツを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚薄切り肉
2枚
そうめん
100g
ピーマン
1個
キャベツ
2枚
にんじん
2cm
卵
1個
「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」　
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
適量
＊分量は子供２人分です。
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つくり方

  1. 1

    豚肉は１ｃｍ幅に切り、ピーマン、キャベツ、にんじんは１ｃｍ角に切る。そうめんは５ｃｍ長さに折ってゆでる。ボウルに卵を割りほぐす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を流し入れサッと炒めたら取り出しておく。

  3. 3

    ごま油を加えて熱し、（１）の豚肉・野菜を加えて炒め、火が通ってきたら（１）のそうめんを加えザッと炒める。

  4. 4

    「丸鶏がらスープ」、しょうゆを加え、（２）の卵を戻し入れ塩少々で味を調える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー366 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質17.1 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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