そうめんチャンプルー
（2人分）
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（１）豚肉は１ｃｍ幅に切り、ピーマン、キャベツ、にんじんは１ｃｍ角に切る。
そうめんは５ｃｍ長さに折ってゆでる。ボウルに卵を割りほぐす。 -
（２）フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を流し入れサッと炒めたら取り出しておく。
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（３）ごま油を加えて熱し、（１）の豚肉・野菜を加えて炒め、火が通ってきたら
（１）のそうめんを加えザッと炒める。 -
（４）「丸鶏がらスープ」、しょうゆを加え、（２）の卵を戻し入れ塩少々で味を調える。
そうめん
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「丸鶏がらスープ」
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