彩り野菜のそうめんチャンプルー

そうめんやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
材料(2人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
豚肉は1cm幅に切り、ピーマン、キャベツ、にんじんは1cm角に切る。そうめんは5cm長さに折ってゆでる。ボウルに卵を割りほぐす。 -
2
フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を流し入れサッと炒めたら取り出しておく。 -
3
ごま油を加えて熱し、(1)の豚肉・野菜を加えて炒め、火が通ってきたら(1)のそうめんを加えザッと炒める。 -
4
「丸鶏がらスープ」、しょうゆを加え、(2)の卵を戻し入れ塩少々で味を調える。
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